HMB nguyên liệu bổ sung cho sức khỏe cơ bắp

Bài viết này nói về:

• HMB là gì?
• Nghiên cứu về HMB
• Liều dùng
• Những lưu ý khi sử dụng

HMB là gì?

HMB là chất hóa học có tên là beta-hydroxy beta-methylbutyric axít hoặc nó còn gọi đơn giản là Hydroxymethylbutyrate, được tạo ra bên trong cơ thể khi thoái hóa leucine. Leucine là một axit amin mạch nhánh (BCAA), chức năng chính tam gia xây dựng khối lượng cơ bắp.

Xem thêm: Nguyên liệu BCAA từ sữa bò

Tác dụng chính của HMB là:

• Tăng cường phát triển khối lượng cơ bắp
• Ngăn ngừa tình trạng mất cơ
• Hỗ trợ hoạt động thể thao
• Tạo khối lượng nạc, giảm tỷ lệ mỡ trong trường hợp giảm cân
• Và nhiều mục đích khác nữa.

Tuy nhiên trong cơ thể, lượng Luecine thoái hóa thành HMB rất thấp, dưới 5% lượng leucine. Mỗi ngày cơ thể chỉ có thể tạo ra khoảng dưới 0.3g HMB và lượng này dần suy giảm theo thời gian.

Bổ sung HMB qua thực phẩm dưới dạng thức ăn hàng ngày cũng không khả quan. Một số thực phẩm tự nhiên có chứa HMB chẳng hạn như cỏ đinh lăng, măng tây, súp lơ, bưởi và da cá da trơn… Tuy nhiên hàm lượng trong thực phẩm không cao.

Bổ sung HMB có hiệu quả chủ yếu dưới dạng các viên uống có chứa thành phần này dưới dạng thực phẩm bổ sung / thực phẩm chức năng / thực phẩm bảo vệ sức khỏe / sữa uống…

Cơ chế hoạt động HMB

HMB tạo nên tác động chính bằng cách:

• Kích thích sản xuất protein
• Ức chế sự phân hủy protein ở mô cơ

Từ đó giúp tăng tổng hợp, tăng khối lượng cơ, giảm tình trạng mất cơ

HMB có phải là chất Dopping?

Mặc dù được sử dụng nhiều ở các vận động viên thể thao nhằm tăng khối lượng cơ, tăng hiệu suất hoạt động thể thao nhưng HMB là chất bổ sung thông thường. Nó không nằm trong danh sách các chất cấm đối với vận động viên thể thao.

Được sử dụng lần đầu những năm 1990 qua đường uống. Cho đến năm 2018, HMB không nằm trong danh mục các chất cấm bởi các hiệp hội thể thao quốc gia, cơ quan chống dopping thế giới hoặc bất kỳ tổ chức thể thao quốc tế nào. Nó được sử dụng khoảng 2% trong các vận động viên thể thao trẻ với mục đích tăng cường khối lượng cơ bắp, tăng cường sức khỏe cơ bắp.

Lợi ích sức khỏe của HMB

HMB sử dụng bổ sung có hiệu quả qua đường uống với tác dụng làm tăng khối lượng cơ, làm chậm quá trình mất cơ ở người lớn tuổi. Mặc dù nó được sử dụng khá phổ biến trên các vận động viên thể thao, nhưng các nghiên cứu khoa học ghi nhận HMB không mang lại hiệu quả đáng kể trên các đối tượng trẻ tuổi tập thể thao. Tuy nhiên trên những người lớn tuổi tập thể thao, bổ sung HMB ghi nhận tăng cải thiện hiệu suất luyện tập.

Một số ứng dụng chính của HMB hiện nay

• Cải thiện khối lượng cơ bắp ở người lớn tuổi
• Tăng sức mạnh cơ bắp những người trung niên
• Cải thiện hiệu suất tập thể dục
• Tăng cường sửa chữa và phục hồi tổn thương cơ bắp hoặc chấn thương trong thể thao
• Tăng khối lượng nạc, giảm tỷ lệ mỡ với vận động viên thể hình, đối tượng béo phì thừa cân.

Các nghiên cứu về HMB

Có khoảng 7 thử nghiệm lâm sàng đã được thiết kế sử dụng bổ sung HMB với mục đích tăng khối lượng nạc trong tình trạng suy giảm cơ bắp, tiêu cơ bắp đặc biệt là tình trạng mất cơ do tuổi tác, hoạt động ít (Sarcopenia). Kết quả các nghiên cứu này cho thấy bổ sung HMB kết hợp với các bài tập nhẹ nhàng có thể giúp bảo tồn hoặc thậm chí tăng khối lượng cơ và tăng sức mạnh của cơ bắp chung ở người lớn tuổi.

Bảy nghiên cứu lâm sàng ngẫu nhiên đưa vào phân tích chung với 147 người lớn tuổi (điều trị sử dụng HMB) và 140 người nhóm đối chứng. Liều bổ sung phổ biến là 3g ngày, chia làm 3 lần trong ngày, mỗi lần bổ sung 1g. Việc chia nhỏ liều này giúp nồng độ HMB trong máu luôn duy trì mức cao ổn định.

• HMB không ảnh hưởng tới khố lượng chất béo ở người lớn tuổi
• Giảm tình trạng teo cơ, mất cơ trên những đối tượng nằm một chỗ không có vận động thể chất

Liều dùng

Bổ sung HMB với liều 3g mỗi ngày được chứng minh an toàn trong vòng 1 năm liên tục.

Những lưu ý khi bổ sung HMB

Phụ nữ mang thai và cho con bú không được khuyến cáo bổ sung HMB. Không phải HMB ảnh hưởng xấu tới các đối tượng này mà thiếu dữ liệu chứng minh an toàn khi bổ sung HMB cho phụ nữ mang thai và cho con bú.

HMB có thể bổ sung bằng 2 dạng: dạng thông thường (HMB) hoặc dạng muối canxi (Ca-HMB). Đối với dạng muốn liều sử dụng từ 2.4-3g mỗi ngày.

Mặc dù đối tượng vận động viên trẻ sử dụng bổ sung HMB khá phổ biến. Nhưng các nghiên cứu bổ sung HMB cho đối tượng này còn hạn chế. Tuy nhiên lượng HMB trong máu tăng cao giúp tăng tổng hợp cơ và tăng cường sức khỏe chung.

Tham khảo: Healthline.com