Top 4 tác dụng của tiêu Jamaica (Allspice)

Bài viết này nói về:

• Mãn kinh
• Chống ung thư
• Kháng khuẩn, kháng nấm
• Tác dụng khác

Hạt tiêu Jamaica là quả chưa chín đã phơi khô của cây tiêu bản địa được phát hiện tại Jamaica, có tên khoa học là Pimenta dioica. Hạt tiêu Jamaica còn có tên gọi là hạt Allspice, pimento hoặc newspice. Chúng được sử dụng làm gia vị truyền thống ở vùng Caribe, với hương thơm độc đáo được mô tả là sự pha trộn giữa bốn gia vị: tiêu,đinh hương, quế và nhục đậu khấu. Ngày nay, allspice chủ yếu được sử dụng làm gia vị cho thịt, món tráng miệng và thậm chí ngâm rượu để tạo mùi thơm.

Tiêu Allspice cũng được sử dụng làm thuốc thảo mộc. Theo kinh nghiệm dân gian của nhiều quốc gia chúng được sử dụng với những tác dụng khác nhau, cụ thể:

• Sử dụng dạng trà uống chữa cảm lạnh, đau bụng kinh và khó tiêu.
• Quản lý đường huyết
• Đắp quả tiêu Jamaica nghiền nát lên vết bầm tím, đau khớp và đau cơ.
• Y học cổ truyền Ấn Độ, Ayurveda. Việc sử dụng tiêu Jamaica để giảm nghẹt đường hô hấp và các chứng đau răng khác nhau.
• Ở Châu Âu, chiết xuất Allspice để điều trị chứng khó tiêu và làm thuốc nhuận tràng, giảm đau dây thần kinh. Hương thơm từ tiêu jamaica chữa đau đầu, giảm căng thẳng và trầm cảm.

Thành phần

Một số hợp chất quan trọng nhất trong tiêu jamaica, bao gồm eugenol, quercetin, axit gallic và ericifolin. Đây là những thành phần tạo nên hầu hết các lợi ích của nó.

• Eugenol: Eugenol được chiết xuất từ ​​phenylpropene. Nó được ca ngợi vì tiềm năng kháng khuẩn, kháng nấm, chống viêm và chống ung thư.
• Quercetin: Quercetin là một loại flavonoid, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể chống lại các phân tử gây hại gọi là gốc tự do. Khả năng chống oxy hóa của nó có thể có đặc tính chống ung thư, và nó cũng được biết đến với tiềm năng kháng virus và chống viêm.
• Axit gallic: Axit gallic là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ khác. Do đó, nó có thể có tác dụng chống ung thư và kháng virus. Nó cũng đã được nghiên cứu về tác dụng bảo vệ tiềm năng đối với sức khỏe não bộ, đặc biệt là phòng ngừa bệnh Alzheimer và Parkinson.
• Ericifolin: Ericifolin là một hợp chất phenolic có thể có đặc tính kháng khuẩn và chống ung thư.

Công dụng

1. Điều trị mãn kinh

Mãn kinh là sự chấm dứt chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ độ tuổi trung niên. Nó được đặc trưng bởi những thay đổi nội tiết tố, cụ thể là sự suy giảm nồng độ estrogen và progesterone, dẫn đến các triệu chứng như bốc hỏa, đổ mồ hôi ban đêm, rối loạn giấc ngủ, rối loạn tâm trạng và tăng cân.

Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất hạt tiêu Jamaica liên kết với các thụ thể estrogen. Do đó, nó có thể đánh lừa cơ thể bạn tin rằng nồng độ estrogen của nó đang tăng lên, từ đó giúp kiểm soát các triệu chứng mãn kinh một cách hiệu quả tương tự như những chất bổ sung phytoestrogen khác,

2. Đặc tính chống ung thư

Hầu hết các hợp chất thực vật có lợi trong hạt tiêu Jamaica đều có tiềm năng chống ung thư.

• Các nghiên cứu trong ống nghiệm và trên động vật cho thấy các thành phần chính trong tiêu jamaica bao gồm: eugenol, quercetin, axit gallic và ericifolin có thể ngăn chặn sự lan rộng của khối u, làm giảm sự phát triển của khối u và thúc đẩy quá trình apoptosis — sự chết theo chương trình của các tế bào ung thư.
• Nghiên cứu trong ống nghiệm ghi nhận chiết xuất tiêu jamaica ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú, tuyến tiền liệt, dạ dày, tá tràng và đại tràng.

3. Tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm

Eugenol và ericifolin trong tiêu Jamaica cũng có thể mang lại tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm.

Tinh dầu Allspice kháng nấm Candida albicans, kháng vi khuẩn E. coli, Listeria monocytogenes, S. aureus và Salmonella.

4. Các lợi ích tiềm năng khác

Tiêu Jamaica là một phương pháp điều trị tại nhà phổ biến cho nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm:

• Giảm đau: đau đầu, đau cơ do chuột rút, đau cơ bắp, đau răng, đau dây thần kinh.
• Chống viêm: giảm triệu chứng viêm do vết bầm tím, vết thương ngoài da, viêm khớp.
• Kiểm soát cân nặng: giảm cảm giác đói, kiểm soát đường huyết
• Hỗ trợ tiêu hóa, điều trị chứng khó tiêu, đầy hơi.

Lưu ý sử dụng và liều dùng

Khi được sử dụng như một loại gia vị với số lượng nhỏ, tiêu Jamaica được coi là an toàn. Tuy nhiên, nghiên cứu cũ hơn cho thấy những người bị viêm da tay có thể bị phản ứng dị ứng khi nấu ăn với nó. Điều đó cho thấy tiêu Jamaica có nguy cơ gây kích ứng da, niêm mạc ở những người nhạy cảm.

Hương vị độc đáo của hạt tiêu Jamaica khiến nó trở thành một nguyên liệu rất đa năng, đặc biệt trong các công thức chế biến món ăn, mang lại hương vị ấm áp, cay nồng.

Ngoài công dụng trong ẩm thực, gia vị tổng hợp còn phổ biến trong y học dân gian như một phương thuốc tại nhà cho nhiều bệnh tật, và các nghiên cứu chứng minh tác dụng có lợi của nó đối với các triệu chứng mãn kinh, viêm nhiễm, nấm, vi khuẩn và thậm chí cả ung thư.

Tham khảo: Healthline.com