Acerola – trái cây giàu vitamin C tự nhiên

Bài viết này nói về:

Acerola hay gọi là quả Sơ ri, loại trái cây giống quả anh đào, có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ và được coi là loại trái cây cung cấp vitamin C. Acerola được chế biến dưới nhiều dạng:

• Acerola extract: chiết xuất Acerola dạng bột
• Acerola juice powder: bột nước ép sơ ri
• Nước ép sơ ri / siro của quả sơ ri

Bột từ quả Acerola rất giàu vitamin C, tan được trong nước, vị ngọt thơm, phù hợp với nhiều loại đồ uống, dạng cốm, bột và viên uống… tăng cường sức khỏe.

Sơ ri loại siêu quả nhiệt đới cung cấp không chỉ vitamin C mà còn nhiều loại vitamin nhóm B khác và khoáng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe:

• Vitamin C tự trên thị trường chủ yếu có nguồn gốc từ trái sơ ri
• Ứng dụng đa dạng, tan trong nước, mùi thơm

Tác dụng của bột Acerola

Cung cấp Vitamin C

Bột Acerola cung cấp vitamin C tự nhiên, thân thiện với cơ thể. Nó được coi là hoạt chất dễ hấp thu, thân thiện hơn so với dòng vitamin C tổng hợp. Nó cũng mang lại những lợi ích tương tự của nhóm vitamin này

• Chống oxy hóa mạnh, có lợi trong nhiều hoạt động sinh học
• Tăng cường miễn dịch và chống lại nhiễm trùng, chống lại các gốc tự do
• Sửa chữa tổn thương mô, chống lại stress oxy hóa do các gốc tự do gây nên
• Tăng cường hệ hô hấp khỏe mạnh, ngăn ngừa mắc các bệnh đường hô hấp như cúm mùa, cảm lạnh, viêm họng…

Bổ sung dinh dưỡng

Không chỉ có vitamin C, Acerola chín còn rất giàu:

• Betacaroten, thành phần làm cho trái sơ ri có màu đỏ. Đây là tiền chất vitamin C, tốt cho sức khỏe mắt và xương khớp.
• Khoáng chất sắt tốt cho máu
• Vitamin nhóm B giúp kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon
• Magie và kali giúp bổ sung khoáng chất và hoạt động các enzyme trong cơ thể.

Chống lão hóa

Acerola giàu chất chống oxy hóa: Vitamin C, beta-caroten, anthocyanin… ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do, nguyên nhân gây nên lão hóa sớm.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính

Gốc tự do là nguyên nhân chính hây nên các bệnh mãn tính như bệnh tim, béo phì, tiểu đường. Các nghiên cứu cho thấy quả Sơ ri có khả năng làm giảm viêm và giảm nguy cơ mắc một số khối u do các gốc tự do gây ra.

Làm đẹp da

Acerola có thể giúp giữ gìn làn da trẻ trung, khỏe mạnh. Tiền chất vitamin A trong quả sơ ri thúc đẩy quá trình lành vết thương, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, tia UV, làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên, ngăn chặn hình thành nếp nhăn trên da.

Ưu điểm của nhóm Vitamin C từ Acerola

Mặc dù chúng đều là axit ascorbic, cùng công thức hóa học như nhau nhưng vitamin C tổng hợp và

vitamin C tự nhiên từ sơ ri có sự khác nhau về sinh khả dụng. Nghiên cứu đã báo cáo vấn đề về dược động học hấp thu, phân phối, chuyển hóa và bài tiết một hóa chất hoạt động trong cơ thể của axit ascorbic tổng hợp không thể đạt được nồng độ vitamin C cao như dạng tự nhiên, do vậy các tác dụng sinh học cũng có sự khác nhau.

Theo một nghiên cứu khác tại Nhật Bản, vitamin C trong nước ép sơ ri được hấp thụ hiệu quả hơn và được bài tiết chậm hơn so với axit ascorbic được sản xuất bằng phương pháp hóa học. Các chất khác trong quả sơ ri là nguyên nhân gây ra tác động có ích này.