- Trang chủ
- Tin tức
Lợi ích sức khỏe của Nước Bạch Dương (Birch water)
Bài viết này nói về:
Nước bạch dương là thức uống đặc trưng ở một số nước có khí hậu ôn đới như Nga, Phần Lan, các nước Bắc âu. Gần đây loại nước này dần trở nên phổ biến ở Mỹ, Trung quốc và một số quốc gia khác bởi những lợi ích với sức khỏe mà chúng mang lại.
Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những lợi ích sức khỏe mà Nước Bạch Dương mang lại.
Nước Bạch Dương là gì?
Nước bạch dương còn có tên gọi nổi tiếng khác như Birch water, Birch juice. Hiện được bán phổ biến dưới dạng đóng lon hoặc hộp giấy như một loại nước giải khát bán sẵn ở nhiều quốc gia.
Nước Bạch dương thường được lấy từ cây bạch dương vào thời điểm mùa xuân. Đây là thời điểm khai thác duy nhất trong năm, sau mùa đông kéo dài, cây Bạch dương thường lưu trữ rất nhiều chất dinh dưỡng và chúng được cây lưu trữ trong nước ở thân cây. Nước Bạch dương là chất lỏng không màu, trong xuốt có vị hơi ngọt mát. Sau 2-3 ngày, Nước Bạch dương bắt đầu lên men và tạp ra thứ nước uống đặc trưng có vị chua nhẹ.
Nước Bạch dương có thể ứng dụng làm nước giải khát, hoặc siro, bia, rượu…
Lợi ích sức khỏe của Nước bạch dương
Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng
Nước Bạch dương chứa nhiều thành phần dinh dưỡng bao gồm các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho con người.
Nhiều yếu tố ảnh hưởng tới thành phần dưỡng chất của Nước Bạch dương bao gồm: Nơi khai thác, loại đất, loài cây và tuổi cây… Nước bạch dương thường chứa ít calo, giàu Magie, mangan, canxi, kẽm, đồng, phospho…
Một số các nghiên cứu đơn lẻ cho thấy sử dụng Nước Bạch dương giúp giảm mất khoáng xương cột sống ở những phụ nữ lớn tuổi.
Mangan có trong Nước Bạch dương có liên quan đến một chất chống oxy hóa gọi là superoxide dismutase (SOD), bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi quá trình oxy hóa và ngăn ngừa mắc một số bệnh mạn tính.
Chống oxy hóa
Nước Bạch dương có chứa thành phần chống oxy hóa là polyphenol, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây bệnh mạn tính. Nhiều nghiên cứu chứng minh tác dụng có lợi của Polyphenol, chống lại các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, loãng xương, Alzheimer, Parkinson.
Ngoài ra, trong nước bạch dương còn có chứa thành phần hoạt tính botulin, đây là một chất có hoạt tính sinh học cao, chúng có thể chuyển hóa thành axit betulinic, một chất chống oxy hóa, chống viêm, chống ung thư.
Đẹp da
Nước bạch dương được ứng dụng trong một số các sản phẩm làm đẹp bôi ngoài da bởi đặc tính dưỡng ẩm và chống oxy hóa của nó.
Sử dụng nước bạch dương để uống hàng ngày hoặc kết hợp với chăm sóc da giúp da khỏe mạnh và trẻ hóa.
Những lợi ích sức khỏe trên da của Nước bạch dương có thể đến từ thành phần Vitamin C có trong đó. Các chất chống oxy hóa này có tác dụng bảo vệ da, ngăn ngừa phá hủy collagen dưới da của các gốc tự do.
Tóc chắc khỏe
Nước bạch dương giùa chất chống oxy hóa, hỗ trợ sản xuất Collagen và giàu khoáng chất, có thể giúp tóc chắc khỏe, giảm rụng tóc.
Một trong những nguyên nhân chủ yếu của rụng tóc, chân tóc yếu là sự tích tụ các gốc tự do H202 ở chân nang tóc. Các gốc tự do hoạt động tăng thoái hóa nang tóc dẫn đến tóc rụng. Bổ sung nước Bạch dương mỗi ngày được cho có hiệu quả làm giảm rụng tóc, giúp tóc khỏe hơn.
Lưu ý khi sử dụng Nước Bạch dương
Nước bạch dương được cho là an toàn với sức khỏe con người. Nó được bán rộng rãi nhiều quốc gia như một thức uống giải nhiệt. Tuy nhiên với những người bị nhạy cảm, đã từng bị dị ứng với phấn hoa Bạch dương nên cân nhắc hoặc chú ý khi sử dụng Nước bạch dương bởi nguy cơ dị ứng có thể sẽ lặp lại.
Nước Bạch dương giàu mangan, do vậy nên uống một lượng vừa phải mỗi ngày, không nên uống lượng quá lớn có thể dẫn đến dư thừa mangan và các khoáng chất vi lượng khác.
Tham khảo: https://www.healthline.com/
Tin tức khác
Tin nổi bật
