- Trang chủ
- Tin tức
Lợi ích sức khỏe của Cà phê xanh
Bài viết này nói về:
Cà phê là thức uống phổ biết với con người ở rất nhiều Quốc gia trên thế giới. Nó giúp con người cảm thấy khỏe mạnh, tỉnh táo, tăng năng lượng ngay lập tức, giảm mệt mỏi và căng thẳng. Có rất nhiều loại cà phê và cách thức sử dụng khác nhau, đa phần chúng được sản xuất từ các hạt cà phê đã rang và xay. Quá trình rang hạt cà phê làm tăng hương vị đậm đà cho thức uống này.
Tuy nhiên, hiện nay hạt cà phê có thể được sử dụng tươi thay bì rang chín. Các hạt cà phê tươi còn được gọi là cà phê xanh (green coffee) đang dần trở thành xu hướng tiêu thụ mới trên thế giới. Không giống như cà phê rang, cà phê xanh không qua giai đoạn rang với nhiệt độ cao nên vẫn còn chứa lượng acid chlorogenic lớn trong thành phần. Hoạt chất này mang lại những lợi ích sức khỏe riêng biệt. Dưới dây là một số tác dụng chính khi tiêu thụ cà phê xanh.
Cà phê xanh được sử dụng với mục đích giảm cân, đốt cháy mỡ thừa trong các sản phẩm thực phẩm bổ sung, thực phẩm chức năng được đánh giá cao về lợi ích và tác dụng của nó. Các bằng chứng cho thấy tác dụng giảm cân của cà phê xanh đến từ lợi ích của hoạt chất acid chlorogenic có thể đốt cháy mỡ cơ thể thành đường để cung cấp năng lượng hoạt động cho cơ thể.
Hơn nữa cà phê xanh cũng có tác dụng giúp giảm mỡ máu, duy trì lượng mỡ máu ở mức kiểm soát sinh lý, kích thích trao đổi chất, đốt cháy chất béo và duy trì cân nặng.
Cà phê canh được cho là có tác dụng giảm đường huyết sau ăn nhờ tác dụng làm giảm hấp thu tinh bột ở đường tiêu hóa. Nó giupsl chống lại sự tăng đường huyết đột ngột sau ăn, giảm đường máu nhẹ khi đói và tăng độ nhạy cảm của insulin.
Trong khi đó Cà phê xanh cũng giúp làm giảm nguy cơ phát triển, tiến triển của bệnh nhân có mức đường máu cao, có nguy cơ phát triển thành bệnh tiểu đường tuýp II.
Một chế độ ăn uống hợp lý, lành mạnh và tập thể dục thường xuyên kết hợp với tiêu thụ Cà phê xanh giúp cơ thể có mức đường máu ổn định sinh lý.
Những người bị huyết áp cao không nên tiêu thụ cà phê bởi có có tính khích thích khá mạnh. Tuy nhiên với cà phê xanh, bạn có thể tiêu thụ một lượng vừa phải mà không cần quá kiêng bởi cà phê xanh đã được chứng minh có tác dụng giảm huyết áp nhẹ và tăng cường sức khỏe tim mạch. Nó có tác dụng làm giãn mạch nhẹ, giảm hormon gây co mạch và giúp hạ huyết áp.
Cà phê xanh có đặc tính chống oxy hóa và loại bỏ gốc tự do tuyệt vời. Điều này giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da mới khi được sử dụng bôi ngoài da, giảm vết nám, tàn nhang và nếp nhăn. Hơn nữa các chiết xuất từ cà phê xanh được sử dụng trong các sản phẩm dưỡng da, chống nắng nhờ tác dụng dưỡng da, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV.
Hạt cà phê xanh chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu và chất chống oxy hóa giúp chống lại tác hại của các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do được biết là làm tăng nguy cơ ung thư và các bệnh mãn tính khác. Các nghiên cứu cũng tiết lộ rằng axit chlorogenic trong hạt cà phê xanh ngăn ngừa sự hình thành các tế bào khối u và nguy cơ mắc một số loại ung thư.
Cà phê xanh là thức uống chống oxy hóa, tăng phục hồi tâm trạng hiệu quả. Thành phần trong hạt cà phê xanh hỗ trợ tăng cường hoạt động tâm lý và nhận thức, đồng thời ngăn ngừa bệnh alzheimer và chứng sa sút trí tuệ. Trong cà phê xanh có chứa cafein tự do, thành phần này giúp cơ thể tỉnh táo, tăng khả năng ghi nhớ và học tập.
Không chỉ đem lại những lợi ích sức khỏe tích cực, tiêu thụ cà phê xanh được cho là có tác dụng giải độc cho cơ thể. Hoạt tính chống oxy hóa chống lại các gốc tự do gây hại, trong khi các thành phần như mỡ máu cao, đường máu cao cũng được điều hòa. Hơn nữa tiêu thụ cà phê xanh có hiệu quả tăng cường sự tỉnh táo mà hương vị không quá đậm đà như cà phê rang, đa phần thức uống của nó có vị tương tự như một loại trà thảo mộc tự nhiên.
Nguồn: Internet
Tin tức khác
Tin nổi bật
