Việt quất dại (widl bleuberry), một loại quả nhó, mọng nước, mọc dại ở những khu vực có điều kiện khí hậu phù hợp với loại cây này. Khác với Việt quất trồng, việt quất dại mọc hoang, có thể chịu được điều kiện khí hậu khắc nghiệt hơn. Nó thường nhỏ hơn, sản lượng ít hơn so với loại cây này được trồng và chăm sóc.
Tuy quả nhỏ hơn nhưng việt quất dại có nhiều ưu điểm và lợi ích sức khỏe hơn loại quả được trồng bởi các phân tích cho thấy:
- Chúng có hàm lượng chất chống oxy hóa cao vượt trội
- Hàm lượng chất xơ cao gấp đôi
- Calo (hàm lượng đường) lại ít hơn
- Giàu vitamin C, nhóm B và khoáng chất mangan…
Chiết xuất việt quất dại là dòng nguyên liệu dạng bột, được chiết xuất từ quả việt quất dại chín (Vaccinium angustifolium), chuẩn hóa thành phần chống oxy hóa Anthocyanin, có thể được sử dụng làm nguyên liệu thực phẩm, nguyên liệu bổ sung hoặc nguyên liệu dành cho các chế phẩm đồ uống.
Chiết xuất quả việt quất dại giàu chất chống oxy hóa giàu chất xơ có thể hiệu quả cho:
- Sức khỏe tim mạch
- Sức khỏe tiêu hóa
- Ngăn ngừa ung thư, chống lão hóa
- Tăng cường nhận thức, cải thiện thị lực ở người già…
- Giúp làm đẹp da
