Một vài cái tên khác
Astaxanthin còn được gọi là: Astaxanthine, Astaxantina, Dihydroxy-3,3 'dioxo-4,4' bêta-carotène, Microalgae, Microalgue, Micro-Algue, Ovoester, 3,3'-dihydroxy-4,4'-diketo-beta-carotene, 3S, 3'S-astaxanthin, 3R, 3'R-astaxanthin, 3'S-astaxanthin.
Thông tin tổng quan
Astaxanthin là một sắc tố màu đỏ thuộc về một nhóm các hóa chất gọi là carotenoids. Nó có mặt tự nhiên trong một số loại tảo và gây ra màu hồng hoặc đỏ trong cá hồi, cá hồi, tôm hùm, tôm và các loại hải sản khác.
Astaxanthin được dùng bằng đường uống để điều trị bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, đột quỵ, cholesterol cao, bệnh gan, thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (mất thị lực liên quan đến tuổi) và ngăn ngừa ung thư. Nó cũng được sử dụng cho hội chứng chuyển hóa, là một nhóm các tình trạng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường. Nó cũng được sử dụng để cải thiện hiệu suất tập thể dục, giảm tổn thương để ngăn ngừa cháy nắng, cải thiện giấc ngủ và hội chứng ống cổ tay, chứng khó tiêu, vô sinh nam, triệu chứng mãn kinh và viêm khớp dạng thấp.
Astaxanthin được bôi trực tiếp lên da để bảo vệ chống cháy nắng, tác hại do tia UV, giảm nếp nhăn.
Trong thực phẩm, nó được sử dụng làm thức ăn tạo màu cho cá hồi, cua, tôm, gà và sản xuất trứng.
Trong nông nghiệp, astaxanthin được sử dụng làm thực phẩm bổ sung cho gà sản xuất trứng.
Cơ chế hoạt động
Astaxanthin là một chất chống oxy hóa. Hiệu ứng này có thể bảo vệ các tế bào khỏi bị các gốc oxy hóa tấn công. Astaxanthin cũng có thể cải thiện cách thức hoạt động của hệ thống miễn dịch.
Xem thêm
7 lợi ích của Astaxanthin