- Trang chủ
- Nguyên liệu y dược
Turmeric (Củ nghệ)
Tên thường gọi: Turmeric
Tên Việt hóa: Củ nghệ
Đơn vị phân phối: Công ty TNHH Dược phẩm Nasol Quốc tế
Hotline: 0387 368 760
Thông tin tổng quan
Turmeric còn được gọi là củ nghệ là một loại gia vị nổi tiếng trên thế giới. Nó thường được sử dụng trong thực phẩm châu Á. Củ nghệ thường được sử dụng để tạo hương vị hoặc tạo màu cho bột cà ri, mù tạt, bơ, và pho mát. Củ nghệ chứa một hoạt chất màu vàng gọi là curcumin, thường được sử dụng để tạo màu cho thực phẩm và mỹ phẩm.
Củ nghệ thường được sử dụng cho các tình trạng liên quan đến đau và viêm, chẳng hạn như viêm xương khớp. Nó cũng được sử dụng cho sốt cỏ khô, trầm cảm, cholesterol cao, bệnh gan và ngứa. Một số người sử dụng bột nghệ cho chứng ợ nóng, kỹ năng suy nghĩ và trí nhớ, bệnh viêm ruột, căng thẳng và nhiều tình trạng khác.
Cơ chế hoạt động
Củ nghệ chứa hoạt chất curcumin. Curcumin và các hoạt chất khác trong củ nghệ có thể làm giảm sưng (viêm). Bởi vì điều này, nghệ có thể có lợi cho việc điều trị các tình trạng liên quan đến viêm.
Công dụng và hiệu quả
Có thể hiệu quả cho
- Phiền muộn. Hầu hết các nghiên cứu có sẵn cho thấy dùng curcumin một hoạt chất có trong Củ nghệ giúp làm giảm các triệu chứng trầm cảm ở những người đã sử dụng thuốc chống trầm cảm.
- Giảm mỡ máu. Nghiên cứu cho thấy củ nghệ làm giảm mỡ trong máu được gọi là triglyceride.
- Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu hoặc NAFLD). Nghiên cứu cho thấy uống chiết xuất từ củ nghệ làm giảm các dấu hiệu tổn thương gan ở những người mắc bệnh gan không phải do rượu. Ngoài ra nghệ cũng giúp ngăn ngừa sự tích tụ nhiều chất béo trong gan.
- Viêm xương khớp. Một số nghiên cứu cho thấy dùng chiết xuất từ củ nghệ có thể làm giảm đau và cải thiện chức năng ở những người bị thoái hóa khớp gối. Trong một số nghiên cứu, nghệ cũng giúp giảm đau xương khớp.
- Ngứa. Nghiên cứu cho thấy uống nghệ ba lần mỗi ngày trong 8 tuần giúp giảm ngứa ở những người mắc bệnh thận lâu dài.
Có thể không hiệu quả cho
- Bệnh mất trí nhớ. Uống curcumin một hoạt chất có trong nghệ dường như không cải thiện các triệu chứng của bệnh Alzheimer.
- Viêm loét dạ dày. Một số nghiên cứu cho thấy dùng nghệ ba lần mỗi ngày trong 8 tuần không cải thiện tình trạng loét dạ dày.
- Tổn thương da do xạ trị. Uống curcumin dường như không ngăn ngừa các vấn đề về da trong quá trình điều trị bức xạ.
Bằng chứng không đầy đủ cho
- Suy giảm trí nhớ và kỹ năng tư duy do tuổi tác. Một số nghiên cứu cho thấy chất curcumin có thể cải thiện trí nhớ và sự chú ý ở người lớn tuổi.
- Ung thư đại tràng, ung thư trực tràng. Nghiên cứu ban đầu cho thấy dùng một sản phẩm cụ thể có chứa chiết xuất củ nghệ và chiết xuất củ nghệ Java có thể ổn định một số biện pháp điều trị ung thư ruột kết. Cũng có bằng chứng sớm cho thấy dùng curcumin, một hoạt chất có trong củ nghệ, hàng ngày trong 30 ngày có thể làm giảm số lượng tuyến tiền ung thư trong ruột kết của những người có nguy cơ mắc ung thư cao.
- Phẫu thuật để cải thiện lưu lượng máu đến tim (phẫu thuật CABG). Nghiên cứu ban đầu cho thấy dùng curcuminoids, là một hoạt chất có trong củ nghệ, bắt đầu 3 ngày trước phẫu thuật và tiếp tục trong 5 ngày sau phẫu thuật có thể làm giảm nguy cơ đau tim sau phẫu thuật.
- Một loại bệnh viêm ruột (bệnh Crohn). Một số bằng chứng cho thấy rằng dùng curcumin hàng ngày trong một tháng có thể làm giảm nhu động ruột, tiêu chảy và đau dạ dày ở những người mắc bệnh Crohn.
- Bệnh tiểu đường. Nghiên cứu ban đầu cho thấy dùng nghệ có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường ở những người bị tiền tiểu đường.
- Chứng khó tiêu. Một số nghiên cứu cho thấy uống nghệ bốn lần mỗi ngày trong 7 ngày có thể giúp cải thiện cơn đau dạ dày.
- Đau nhức cơ bắp do tập thể dục. Nghiên cứu ban đầu cho thấy nghệ có thể làm giảm đau nhức cơ sau khi tập thể dục.
- Viêm nướu. Nghiên cứu ban đầu cho thấy sử dụng nước súc miệng nghệ có hiệu quả như nước súc miệng trị liệu bằng thuốc để giảm bệnh nướu và mức độ vi khuẩn trong miệng của những người bị viêm nướu.
- Đau khớp. Nghiên cứu cho thấy dùng một sản phẩm cụ thể có chứa nghệ và các thành phần khác ba lần mỗi ngày trong 8 tuần sẽ làm giảm mức độ nghiêm trọng của đau khớp. Nhưng nó không xuất hiện để giúp cứng khớp hoặc cải thiện chức năng khớp.
- Một nhóm các triệu chứng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ (hội chứng chuyển hóa). Nghiên cứu ban đầu ở những người mắc hội chứng chuyển hóa cho thấy dùng curcumin, một hoạt chất trong củ nghệ, trong 2-3 tháng sẽ làm giảm cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL) hoặc một loại cholesterol "xấu".
- Đau sau phẫu thuật. Nghiên cứu ban đầu cho thấy dùng curcumin sau phẫu thuật có thể làm giảm đau, sưng, mệt mỏi và cần dùng thuốc giảm đau.
- Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS). Nghiên cứu cho thấy uống chiết xuất tinh bột nghệ hàng ngày trong 7 ngày trước khi có kinh nguyệt và tiếp tục trong 3 ngày sau khi giai đoạn này kết thúc sẽ giúp giảm đau, tâm trạng và hành vi ở phụ nữ mắc PMS.
- Ung thư tuyến tiền liệt. Nghiên cứu cho thấy rằng dùng một công thức có chứa bột bông cải xanh, bột nghệ, bột trái cây lựu và chiết xuất trà xanh ba lần mỗi ngày trong 6 tháng sẽ ngăn ngừa sự gia tăng nồng độ kháng nguyên đặc hiệu tuyến tiền liệt (PSA) ở nam giới bị ung thư tuyến tiền liệt.
- Bệnh vẩy nến. Nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng bôi một loại thuốc bổ nghệ lên da đầu giúp cải thiện sự xuất hiện và các triệu chứng của bệnh vẩy nến ở những người bị bệnh vẩy nến trên da đầu.
- Viêm khớp dạng thấp (RA). Nghiên cứu ban đầu cho thấy chất curcumin, có thể làm giảm một số triệu chứng RA, bao gồm đau, cứng khớp buổi sáng, đi bộ và sưng khớp.
- Giảm căng thẳng. Nghiên cứu ban đầu cho thấy dùng bột nghệ với chất xơ có thể làm giảm căng thẳng ở những người khỏe mạnh.
- Viêm loét đại tràng. Một số nghiên cứu ban đầu cho thấy dùng curcumin cùng với liệu pháp tiêu chuẩn cho viêm loét đại tràng có thể cải thiện triệu chứng và tăng sự thuyên giảm.
Nguyên liệu khác
Nguyên liệu nổi bật
