Rice peptide hay còn gọi là Peptide từ hạt cám gạo là dòng nguyên liệu thực phẩm, được sản xuất từ cám gạo hoặc protein từ cám gạo bằng công nghệ thủy phân enzyme độc đáo. Đặc điểm của các phân tử peptide từ cám gạo:
- Là các chuỗi peptide mạch ngắn, khoảng 2 đến 50 axit amin
- Có hoạt tính sinh học, hấp thu nhanh,
- Thuần chay, có nguồn gốc từ thực vật
- An toàn, không có nguy cơ gây dị ứng
- Là nguồn đam thực vật dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng
Chúng hoạt động như thế nào?
- Dễ hấp thu, giàu đạm, cung cấp các axit amin thiết yếu cho cơ thể
- Tham gia quá trình chuyển hóa lành mạnh của cơ thể
Tăng tổng hợp collagen và elastin
Giàu dinh dưỡng: Peptide từ cám gạo có trọng lượng phân tử nhỏ, dễ hấp thu. Qua đường uống chúng nhanh chóng chuyển thành các axit amin hoặc dipeptide có thể qua dễ dàng qua niêm mạc ruột, cung cấp nhanh chóng lượng axit amin cho cơ thể sử dụng. Chính vì vậy nó thường có mặt trong các công thức dinh dưỡng phục hồi cho những người mới ốm, vận động viên thể thao thường ưu tiên lựa chọn các nguyên liệu peptide phân tử lượng thấp.
Hỗ trợ sức khỏe: Các peptide hoạt tính sinh học từ cám gạo đã được chứng minh là giúp điều chỉnh khả năng dung nạp glucose, cải thiện chức năng nhận thức, ổn định huyết áp và giúp nâng cao sức khỏe tim mạch.
Chống oxy hóa: peptide từ gạo có khả năng trung hòa các gốc tự do, chống lại stress oxy hóa, điều hòa miễn dịch tự nhiên, bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương do phản ứng viêm mãn tính gây nên.
Làm đẹp da: Peptide từ cám gạo ức chế hoạt động của tyrosinase giúp hiệu quả làm sáng da từ bên trong. Hơn nữa các peptide từ cám gạo nhanh chóng hấp thu dưới da, tham gia quá trình tái tạo các sợi collagen giúp da đàn hồi và săn chắc.