Purple corn extract (chiết xuất ngô tím – dạng bột)

Ngô tím (Purple corn) là một giống cây ngô (Zea mays L.) có nguồn gốc từ Vùng Andes của Nam Mỹ và được sử dụng để làm thực phẩm và đồ uống truyền thống tại đây. Nó phổ biến ở Peru và hiện nay loại cây này được trồng khắp nơi, nổi tiếng là siêu thực phẩm bởi có chứa thành phần chống oxy hóa cao là anthocyanin.

Trong số các anthocyanin, cyanidin-3- O -glucoside (C3G), dạng 3- O -glycosyl hóa của cyanidin, là một trong những hợp chất có hàm lượng cao phổ biến nhất của ngô tím. Một số tác dụng của nó với sức khỏe bao gồm:

• chống oxy hóa,
• chống viêm,
• chống tiểu đường, giảm cân
• ức chế tạo mạch và chống ung thư
• tăng cường thị lực, giúp sáng mắt
• hỗ trợ kiểm soát bệnh do lối sống

Do hàm lượng chất chống oxy hóa không chỉ cao trong hạt mà vỏ ngô, lõi ngô tím cũng là nguồn anthocyanin cung cấp cho thực phẩm bổ sung.

Ưu điểm của chiết xuất ngô tím:

• Thuần chay, có nguồn gốc 100% từ thực vật
• Giá trị chống oxy hóa cao, giá trị orac đo được cao hơn 20 lần so với chiết xuất từ quả việt quất tươi.
• Giàu chất xơ
• Không biến đổi gen, không chứa gluten