Fenugreek còn được biết đến với những cái tên như: Cỏ ba lá, Cỏ lợi sữa, Cỏ Cà ri, Alholva, Bird's Foot, Bockshornklee, Bockshornsame, Chandrika, Ai Cập Fenugux, Fenogreco, Fenugrec, Foenugraeci Semen, foenugux, Hyh Ba, Medhika, Meth Foenum, Trigonella foenum-graecum, Trigonella foenugraecum, Trigonelle, Woo Lu Bar.
Thông tin tổng quan
Fenugreek (Cỏ ba lá, cỏ lợi sữa) là một loại thảo mộc có nguồn gốc ở khu vực Địa Trung Hải, Nam Âu và Tây Á. Hạt của Fenugreek được sử dụng trong nấu ăn, để làm thuốc hoặc để che giấu hương vị của các loại thuốc khác.
Fenugreek được dùng cho các vấn đề tiêu hóa như: Chán ăn, khó chịu ở dạ dày, táo bón, viêm dạ dày (viêm dạ dày). Fenugreek cũng được sử dụng cho bệnh tiểu đường, kinh nguyệt đau đớn, mãn kinh, hội chứng buồng trứng đa nang, viêm khớp, chức năng tuyến giáp kém và béo phì. Nó cũng được sử dụng cho các tình trạng ảnh hưởng đến sức khỏe của tim như "xơ cứng động mạch" (xơ vữa động mạch) và cho nồng độ cao của một số chất béo bao gồm cholesterol và triglyceride trong máu.
Fenugreek được sử dụng cho: Bệnh thận, loét miệng, mụn nhọt, viêm phế quản, nhiễm trùng các mô bên dưới bề mặt da (viêm mô tế bào), bệnh lao, ho mãn tính, nứt nẻ, hói, ung thư, bệnh Parkinson, và hiệu suất tập thể dục.
Fenugreek cũng có thể được sử dụng để điều trị thoát vị, rối loạn cương dương (ED), vô sinh nam và cải thiện hứng thú tình dục.
Fenugreek đôi khi được sử dụng như một loại thuốc đắp. Nó giúp điều trị đau và sưng cục bộ (viêm), đau cơ, đau và sưng hạch bạch huyết (viêm hạch), đau ở ngón chân (gút), vết thương, chân loét, và chàm.
Trong thực phẩm, Fenugreek được sử dụng như một chất tạo hương vị trong đồ uống và thuốc lá.
Trong sản xuất, chiết xuất Fenugreek được sử dụng trong xà phòng và mỹ phẩm.
Cơ chế hoạt động của Fenugreek
Fenugreek giúp làm chậm sự hấp thụ đường trong dạ dày và kích thích insulin. Cả hai tác dụng này đều làm giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường.