- Trang chủ
- Nguyên liệu y dược
Dầu tảo (Algal oil)
Tên khác: DHA từ tảo biển
Chi tiết liên hệ: Công ty TNHH Dược phẩm Nasol Quốc tế
Hotline: 0387 368 760
Giới thiệu về Dầu tảo
Dầu tảo (Algal oil) là một loại dầu đặc biệt được sản xuất từ một số loài tảo biển (vi tảo biển). Giống như Dầu cá (Fish oil), Dầu tảo có nguồn gốc từ biển nên rất giàu Omega-3, đặc biệt có hàm lượng 2 thành phần quan trọng là DHA và EPA cao tương đương với Dầu cá.
Dầu tảo (Algal oil) không phải là một loại dầu ăn thông thường hàng ngày làm thực phẩm, mà nó là nguồn nguyên liệu mới tiềm năng thay thế Dầu cá (Fish oil) cung cấp DHA hoặc EPA trong các sản phẩm thuốc, sản phẩm bổ sung chăm sóc sức khỏe hoặc các sản phẩm dinh dưỡng.
Ưu nhược điểm của Dầu Tảo
Sản phẩm thuần chay
Dầu tảo có thành phần hoạt tính tương tự Dầu cá nhưng có nguồn gốc từ thực vật. Do vậy nó phù hợp với chế độ người đang ăn chay, người dị ứng với cá biển.
Đặc biệt ngoài dạng dầu, nguyên liệu này còn được một số công ty sản xuất dưới dạng bột phân tán trong nước với công nghệ khử mùi đặc biệt giúp nó thích hợp cho một số dòng sản phẩm yêu cầu cao như sữa công thức cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, các sản phẩm ăn dặm cho bé…
An toàn, ít nguy cơ nhiễm kim loại nặng
Dầu cá được sản xuất từ Cá biển được nuôi hoặc đánh bắt tự nhiên từ biển có nguy cơ nhiễm kim loại nặng, đặc biệt là Hg (thủy ngân) tùy thuộc vào chất lượng nước ở vùng biển đó. Tuy nhiên Dầu tảo được sản xuất từ vi tảo hiện nay đều thuộc các nhà máy nuôi tảo nhận tạo thông qua các bình chứa sinh học. Môi trường nuôi luôn được kiểm soát chặt chẽ do vậy gần như không có nguy cơ nhiễm kim loại nặng.
Giá thành đắt hơn
Quy trình sản xuất dầu tảo (Algal oil) khó khăn hơn so với sản xuất dầu cá. Bởi để lấy được dầu cần phải phá vỡ lớp màng tảo bảo vệ mà không làm ảnh hưởng, thay đổi thể chất cũng như thành phần dễ bị oxy hóa của có trong Dầu tảo. Chính vì vậy giá thành của Dầu tảo thường đắt hơn so với Dầu cá.
Công dụng của Dầu Tảo
Nguồn nguyên liệu cung cấp DHA
DHA là một acid béo đặc biệt thuộc nhóm Omega-3, tham gia vào cấu trúc thành tế bào não, tế bào võng mạc mắt ở trẻ trong giai đoạn bào thai và trẻ sơ sinh. Chính vì vậy các bà bầu luôn được khuyến cáo nên bổ sung chất béo đặc biệt này trong giai đoạn mang thai và cho con bú. Sự thiếu hụt DHA ở giai đoạn mang thai có liên quan đến khả năng tập trung, tâm lý hung hăng, AHDH, thị lực ở trẻ.
Xem thêm:
Các nguồn nguyên liệu chứa DHA
Thông thường DHA hiện nay chủ yếu được cung cấp từ Dầu cá (Fish oil) và Dầu nhuyễn thể (Krill oil). Gần đây Dầu tảo được coi là nguồn cung cấp DHA tiềm năng có khả năng thay thế Dầu cá trong tương lai bởi những ưu điểm của nó so với dầu cá.
Tăng Lipid máu
Bổ sung dầu tảo giàu DHA có thể làm giảm chất béo trung tính trong máu. Nó cũng có thể làm tăng cholesterol tốt (lipoprotein mật độ cao – HDL) và giảm Cholesterol xấu (cholesterol lipoprotein mật độ thấp – LDL).
Tim mạch
Lợi ích giảm mỡ máu của Dầu tảo có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch, mạch máu. Một nghiên cứu chỉ ra rằng, bổ sung 1.5 muỗi dầu tảo mỗi ngày có thể hiệu quả giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Lão hóa
Theo thời gian, cơ thể bắt đầu lão hóa và biểu hiện ra bên ngoài. Ở độ tuổi trung niên biểu hiện rõ rệt nhất là sự lão hóa da; tuổi già sẽ cảm nhận sự thay đổi chức năng của nhiều cơ quan như cơ, xương, khớp, mắt, trí nhớ và các hoạt động thể chất.
Một số các nghiên cứu cho rằng bổ sung Dầu Tảo có thể làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên của cơ thể, đặc biệt ở những người lớn tuổi mắc chứng suy giảm trí nhớ ở giai đoạn đầu. Dầu tảo dường như cải thiện trí nhớ ngăn hạn ở những người lớn tuổi và tăng khả năng ghi nhớ học tập.
Nguyên liệu khác
Nguyên liệu nổi bật
