Giới thiệu chung
Sữa bò là nguồn thực phẩm quan trọng cung cấp dinh dưỡng cho con người. Sữa không chỉ dung cấp protein mà cũng là nguồn cung cấp khoáng chất và vitamin đa dạng có nhiều vai trò trong cơ thể bao gồm chức năng của enzyme, hình thành xương, duy trì cân bằng điện giải và vận chuyển oxy…
Trong sữa khoảng 67% canxi, 35% magiê và 44% phosphat… trong đó muối canxi dạng phosphat thường dưới dạng liên kết với casein trong các hạt micelle và hòa tan trong sữa. Ngoài ra sữa còn chứa một lượng nhỏ các khoáng chất khác bao gồm magiê, phốt pho, kali, selen , đồng, sắt, mangan và natri…
Canxi từ sữa bò là dòng nguyên liệu thực phẩm bổ sung chứa khoáng canxi và phospho được sản xuất từ sữa bò. Thân thiện với hệ tiêu hóa và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Ưu điểm bổ sung khoáng chất từ sữa bò
- Dễ dàng hấp thu
- Thân thiện với hệ tiêu hóa, không gây nóng khi bổ sung
- Dễ dàng gắn vào xương và răng, ngăn ngừa loãng xướng, thoái hóa xương hiệu quả
- Khoáng canxi cũng tham gia điều hòa huyết áp, duy trì chức năng thần kinh và giữ có cơ bắp khỏe mạnh
Mặc dù có chứa nhiều khoáng chất khác nhau nhưng phần lớn kháng từ sữa bò là canxi và phospho. Lợi ích bổ sung khoáng từ sữa cũng là tác dụng chính của 2 khoáng chất này. Dưới đây là một số tác dụng chính của khoáng chất từ sữa:
- Tác dụng trên xương, răng: giúp tăng chắc khỏe; kích thích gắn điểm xương bị gãy nhanh liền xương, giúp xương phát triển và giữ được tính cứng chắc của xương
- Thúc đẩy quá trình cốt hóa xương, giúp xương dài ra, tăng chiều dài của xương trong giai đoạn phát triển.
- Đặc biệt cùng với phospho giúp tái tạo tế bào xương mới, tái tạo đầu xương ở những khớp xương bị thoái hóa, ăn mòn
- Canxi tồn tại trong máu chỉ khoảng 1% nhưng nó giữ vai trò quan trọng: tham gia dẫn truyền thần kinh qua sinap; tham gia vào quá trình co giãn cơ và một số công năng của tế bào; tham gia vào quá trình đông máu; điều hòa nhịp đập của tim
