Giới thiệu về Chiết xuất Khổ Qua
Chiết xuất khổ qua là dòng nguyên liệu thực phẩm bổ sung được sản xuất từ quả Khổ Qua hay còn gọi là quả Mướp Đắng có tên khoa học là Momordica charantia. Đây là một loại rau có nguồn gốc ở nhiều nước Châu Á, thường mọc leo lên giàn hoặc hàng rào quanh vường.
Mặc dù có vị đắng, nhưng Khổ Qua được sử dụng làm rau ăn hàng ngày rất được ưa chuộm ở nhiều nước trong đó có Việt Nam. Theo y học dân gian, Khổ Qua là vị thuốc thanh nhiệt, giải độc, có tác dụng hạ đường huyết, thường được sử dụng cho bệnh nhân mắc đái tháo đường.
Có thể sử dụng Khổ qua tươi làm rau ăn nấu hàng ngày, ép nước uống hoặc thái lát phơi khô rồi hãm nước nóng như một loại trà uống thông thường. Để tăng tác dụng chữa bệnh của Khổ qua có thể sử dụng các dạng nguyên liệu chiết xuất được chuẩn hóa hàm lượng bằng các sản phẩm bổ sung dạng viên qua đường uống hàng ngày.
Tiểu đường
Chiết xuất Khổ qua có thể giúp giảm và ổn định đường máu, tác dụng này đặc biệt có lợi trên các bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường.
Theo kinh nghiệm dân gian của nhiều quốc gia như Ấn Độ, Trung Quốc, Việt Nam… cho rằng Khổ Qua được dùng để điều trị các bệnh liên quan đến đường máu cao. Các nghiên cứu khoa học cũng đã chứng minh lợi ích này của quả Khổ Qua. Sử dụng chiết xuất khổ qua (tương đương với 2000mg khổ qua mỗi ngày) trong 3 tháng liên tục làm giảm chỉ số đường huyết lâu dài thông qua giảm chỉ số hemoglobin A1c.
Ung thư
Khổ Qua rất giàu chất chống oxy hóa. Một chiết xuất Khổ Qua được chuẩn các thành phần này có đặc tính chống lại ung thư.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm được thực hiện cho thấy chiết xuất Khổ qua chuẩn hóa có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư dạ dày, ruột kết, phổi và vòm họng.
Những lợi ích của Khổ Qua trên ung thư mới chỉ dừng lại ở nghiên cứu ống nghiệm, để có thể khẳng định những lợi ích này cần thực hiện thêm nhiều nghiên cứu chuyên sâu với cỡ mẫu lớn hơn.
Cholesterol
Nhiều bài báo khẳng định rằng mỡ máu cao là một trong các nguyên nhân lớn gây nên các bệnh lý tim mạch bao gồm: xơ vữa động mạch, đột quỵ, ngồi máu cơ tim…
Lợi ích giảm cholesterol của chiết xuất Khổ Qua hiện nay mới chỉ ghi nhận trên động vật nghiên cứu. Một chế độ ăn có chứa Chiết xuất từ Khổ Qua liều lớn giúp làm giảm Cholesterol toàn phần đáng kể, trong đó bao gồm cholesteol xấu và chất béo trung tính triglyceride.
Giảm cân
Khổ qua là loại thực phẩm rất tốt nên có trong chế độ ăn của những người cần giảm cân bởi vì: Chúng có chứa hàm lượng Kcal thấp và giàu chất xơ. Mặc dù không trực tiếp làm giảm cân nặng nhưng Chất xơ trong Khổ Qua làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, rất hữu ích để giảm đường máu, giảm tổng hợp Cholesterol trong cơ thể.
Xem thêm: Khổ qua có thực sự chữa được bệnh tiểu đường