Bông cải xanh (broccoli) là một loại rau dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Các bộ phận mọc trên mặt đất được sử dụng để làm thuốc.
Bông cải xanh được sử dụng cho các tình trạng sức khỏe như: Cholesterol cao, đau cơ xơ hóa, ngăn ngừa một số loại ung thư.
Làm thế nào nó hoạt động?
Hoạt chất trong bông cải xanh có thể có tác dụng ngăn ngừa ung thư và chống oxy hóa. Ngoài ra, khi bông cải xanh được ăn với một loại tinh bột, nó sẽ làm chậm tốc độ đường từ tinh bột đi vào máu. Điều này có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Xem thêm
Chiết xuất bông cải xanh và những lợi ích
14 lợi ích của bông cải xanh
Công dụng & hiệu quả
Bằng chứng không đầy đủ cho
-
Ung thư bàng quang. Có một số bằng chứng cho thấy ăn bông cải xanh hoặc bắp cải mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư bàng quang khoảng 30%.
-
Ung thư vú. Có một số bằng chứng cho thấy ăn bông cải xanh có thể làm giảm nhẹ nguy cơ mắc bệnh ung thư vú của phụ nữ trẻ. Tuy nhiên, ăn bông cải xanh dường như không giúp ngăn ngừa ung thư vú ở phụ nữ lớn tuổi (sau mãn kinh).
-
Ung thư đại tràng, ung thư trực tràng. Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn bông cải xanh có thể giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng.
-
Đau cơ xơ hóa. Nghiên cứu ban đầu cho thấy dùng ascorbigen và bột bông cải xanh bằng miệng có thể làm giảm đau và các triệu chứng khác ở những người bị đau cơ xơ hóa.
-
Ung thư dạ dày. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn bông cải xanh có thể ngăn ngừa ung thư dạ dày.
-
Ung thư tuyến tiền liệt. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn nhiều bông cải xanh và các loại rau có liên quan, chẳng hạn như mầm Brussels, súp lơ và bắp cải, có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Có một số bằng chứng cho thấy uống hỗn hợp bột bông cải xanh, bột nghệ, bột trái cây lựu và chiết xuất trà xanh trong 6 tháng có thể ngăn ngừa mức kháng nguyên đặc hiệu tuyến tiền liệt (PSA) tăng lên ở nam giới bị ung thư tuyến tiền liệt. Mức PSA được đo để theo dõi quá trình điều trị ung thư tuyến tiền liệt.
