Black Walnut (quả óc chó đen)

Quả óc chó đen có chứa thành phần chống oxy hóa, chống viêm, tanin, giàu acid béo không no có lợi cho sức khỏe đặc biệt là sức khỏe tim mạch.

Một số dạng chiết xuất Quả Óc chó đen được chuẩn hóa thành phần chống viêm giúp giảm nhiễm trùng được sử dụng trong các sản phẩm y học dân gian.

Ngoài ra, quả óc chó đen rất giàu dinh dương, đôi khi nó được sử dụng như 1 loại thực phẩm ăn hàng ngày.

Quả óc chó đen có thể có lợi trong các trường hợp sau: Bệnh tiểu đường, huyết áp cao, cholesterol cao, bệnh tuyến tiền liệt. Ngoài ra, một số người sử dụng Quả óc chó đen với mục đích bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư hoặc nhiễm trùng đường miệng có liên quan đến nấm.

Dùng bôi ngoài: dầu quả óc chó đen có tác dụng hỗ trợ chứng rối loạn da do viêm như các vết loét, bệnh vẩy nến hoặc mụn cóc.

Dầu quả óc chó đen giàu các thành phần chống oxy hóa, đặc biệt là các acid béo chưa bão hòa như axit linoleic, axit oleic, axit palmitic, axit stearic và axit linolenic (một omega-3), cũng như các khoáng chất như magiê và kali... chúng không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh.

Chưa có nhiều nghiên cứu chứng minh các tác dụng dân gian đang sử dụng của quả óc chó đen. Tuy nhiên có bằng chứng nghiên cứu cho thấy lợi ích bổ sung hạt óc chó đen có thể tăng cường sức khỏe tim mạch nói chung.

Ngoài những người bị dị ứng với quả óc chó đen thì việc sử dụng quả óc chó đen hàng ngày với lượng hợp lý được cho là an toàn.

Nếu sử dụng quá nhiều hạt óc chó đen có thể gây các triệu chứng khó chịu đường tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy.

Sử dụng quả óc chó đen thường xuyên có thể gây tăng cân bởi quả có chứa nhiều acid béo và giàu dinh dưỡng.

Một số lưu ý khi bảo quản quả Óc chó đen

Giữ hạt quả óc chó nguyên vẹn có thể bảo quản độ tươi ngon khá lâu ở điều kiện bình thường. Tuy nhiên khi quả hạt bị vỡ nên bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng trong tuần hoặc bảo quản ngăn đông để được lâu hơn.

Nếu hạt óc chó có mùi lạ, có thể mùi sơn loãng thì quả đã bị hỏng và không nên sử dụng chúng.

Quả óc chó đen có độc với động vật không

Mặc dù được đánh giá là an toàn với con người nhưng trong quả óc chó đen có chứa thành phần juglone, đây là một hoạt chất độc với ngựa và chó.