Black currant (Lý chua đen / nho đen / Ribes nigrum ) là loại cây bụi, có quả mọng màu tím đen ăn được, có vị ngọt, được sử dụng ở châu âu trong nhiều thế kỷ.
Lý chua đen rất giàu:
- Acid gammalinolenic (GLA): tăng cường miễn dịch, chống viêm và giảm sưng tấy.
- Anthocyanin: tác dụng chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa lão hóa da và hình thành nếp nhăn.
Black currant được sử dụng ở châu âu nhiều năm nhưng nó bị cấm ở Hoa kỳ cho đến gần đây mới được bãi bỏ, bởi loài cây này có thể giết chết cây thông trắng.
Hiện nay lý chua đen được sử dụng làm trái cây, chế biến thực phẩm: salat, siro, soup… Nhưng dạng dùng phổ biến dưới dạng các viên uống bổ sung tăng cường sức khỏe dưới dạng chiết xuất chuẩn hóa Black currant extract.
Black currant rất giàu chất chống oxy hóa, nó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và có hiệu quả trong điều trị cũng như giúp ngăn ngừa một số vấn đề sức khỏe.
Dưới đây là một số tác dụng của Black currant
- Tăng cường miễn dịch: lợi ích này đến từ nhóm Vitamin C và các chất chống oxy hóa có trong nó. Đây cũng là nhóm chất chuẩn hóa hàm lượng trọng các chiết xuất Black currant (Chiết xuất Lý chua đen). Nó giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh, có khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng do virus, vi khuẩn gây nên.
- Giảm viêm: acid béo chưa no GLA giúp giảm viêm mạnh, cải thiện tình trạng viêm mãn tính trong bệnh tim mạch, viêm khớp dạng thấp. Nó có tác dụng làm giảm viêm khớp và viêm khớp dạng thấp.
- Tăng cường thị lực: Anthocyanin rất tốt cho mắt, cải thiện tầm nhìn, tăng cường thị lực. GLA và vitamin C có thể giúp cải thiện tình trạng khô mắt và các triệu chứng mỏi mắt.
- Tim mạch: Black currant có thể làm giảm mỡ máu toàn phần, giảm chất béo trung tính trong máu.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Black currant có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho tiêu hóa bao gồm chất xơ hòa tan và chất xơ. Điều này giúp làm sạch ruột và hỗ trợ vận chuyển các chất trong ống tiêu hóa được thông xuốt và linh hoạt.
- Tiểu đường: Magan tốt cho tiểu đường. Hơn nữa Lý chua đen cũng không chứa đường, ít calo, là thực phẩm trong nhóm ăn kiêng của các bệnh nhân tiểu đường.
