Việt Quất Đen (Bilberry) là loại quả mọng khá giống với trái Việt Quất Blueberry, chúng mọc phổ biến ở khu vực Bắc âu nên thường được gọi là Việt Quất Châu âu.
Bilberry là loài cây bụi, có tên khoa học là Vaccinium myrtillus. Quả của chúng thường được sử dụng làm thực phẩm hoặc phơi khô sử dụng làm thuốc hoặc dùng để chiết xuất nguyên liệu Việt Quất Đen (Bilberry extract).
Chiết xuất Việt Quất Đen thường được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung có tác dụng nhất định với sức khỏe con người.
Theo kinh nghiệm dân gian, Việt Quất Đen thường được sử dụng để cải thiện tầm nhìn vào ban đêm, hay còn được biết là chữa bệnh quáng gà; tăng tuần hoàn máu, giảm phù nề, giảm mỡ máu, hạ huyết áp.
Xem thêm: Nguyên liệu Bilberry và những lợi ích sức khỏe
Cung cấp dinh dưỡng
Tương tự như các trái cây mọng nước khác, Bilberry chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Chúng được sử dụng như một loại trái cây tươi bản địa giàu vitamin C, K và các khoáng chất tự nhiên.
Cải thiện thị lực
Quáng gà là tình trạng giảm thị lực, thu hẹp tầm nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu, bóng tối. Bổ sung Việt Quất Đen có thể giúp cải thiện tầm nhìn trong điều kiện thiếu ánh sáng. Tuy nhiên chúng không có tác dụng đối với những người có thị lực khỏe mạnh.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Chất xơ trong Việt Quất Đen tốt cho tim mạch. Tiêu thụ nhiều sản phẩm giàu chất xơ giúp giảm đường máu, tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Tuy nhiên nếu bạn bổ sung dưới dạng nguyên liệu chiết xuất chuẩn hóa Bilberry extract có thể hiệu quả không cao bằng với tiêu thụ quả tươi trong trường hợp này. Bởi lượng chất xơ trong các chiết xuất có thể bị loại bỏ một phần trong quá trình sản xuất.
Tăng cường miễn dịch
Việt Quất đen rất giàu vitamin tự nhiên và khoáng chất. Trong đó chứa lượng lớn Vitamin C và thành phần Polyphenol, anthocyanidin một hợp chất chống oxy hóa có tác dụng tăng cường miễn dịch, chống lại các gốc tự do, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
Phòng ngừa ung thư
Các gốc tự do là nguyên nhân chính gây nên stress oxy hóa, tác nhân chính kích hoạt các phản ứng miên mãn tính trong cơ thể. Lâu dài chúng gây nên tổn thương ADN dẫn đến ung thư xuất hiện. Bổ sung Việt Quất Đen giàu chất chống oxy hóa tự nhiên có tác dụng giúp trung hòa các gốc tự do xấu trong cơ thể.
Làm trắng da
Với các thành phần chống oxy hóa tự nhiên giúp làm chậm quá trình lão hóa da. Hơn nữa trong Việt Quất Đen còn chứa nhiều axit salicylic, một hợp chất có tác dụng làm trắng da, phục hôi sắc tố da. Do vậy Bổ sung Việt Quất đen trong chế độ ăn hàng ngày được coi là liệu pháp tự nhiên làm đẹp da.