Trang chủ
Nguyên liệu nổi bật

Sunfiber (Bột Guar thủy phân)

Tên thường gọi: Chất xơ hòa tan lên men từ Guar

Chi tiết liên hệ: Công ty TNHH Dược phẩm Nasol Quốc tế

Sunfiber^® là gì?

Sunfiber^® là chất xơ hòa tan trong nước 100% có nguồn gốc từ hạt Guar, một loại cây đậu truyền thống được trổng phổ biến ở Ấn Độ. Sunfiber^® không chỉ là bột gôm Guar thông thường (Guar gum) mà nó là dòng nguyên liệu được thủy phân một phần bằng enzyme giúp cắt các mạnh chất xơ của bột gôm Guar thành các đoạn ngắn hơn.

nguyên liệu cho hạt guar

Ưu điểm của Sunfiber^® so với Guar gum bao gồm:

Dễ hòa tan hơn
Ít độ nhớt hơn
Đễ tiêu hóa hơn
Phù hợp với đường tiêu hóa yếu

Taiyo là nhà sản xuất duy nhất của dòng nguyên liệu có thương hiệu Sunfiber^® này.

Một số chứng nhận của dòng nguyên liệu chất sơ Sunfiber^®

Nguồn gốc từ tự nhiên
Chứng nhận Iso 19657: 2017
Chứa các chất xơ hòa tan mạch ngắn, được thủy phân 1 phần, có khối lượng phân tử 2040 kDal
Quy trình sản xuất được kiểm xoát chặt chẽ từ khâu canh tác, thu hoạch đến sản phẩn thành phẩm
Có chứng nhận Gras (nguyên liệu thực phẩm an toàn do FDA chứng nhận)
Độ nhớt thấp
Ổn định ở khoảng pH rộng, chịu được nhiệt độ cao hoặc rất thấp, thậm chí ổn định trong môi trường cấp đông

Xuất xứ: Ấn Độ

Sunfiber với thành phần là 100% chất xơ hòa tan, mạch ngắn, có khối lượng phân tử 20-40kDal.

Tác dụng tích cực cho hệ tiêu hóa

Hơn 150 nghiên cứu khoa học đã chỉ ra những tác động tích cực của Sunfiber^®, đó là kích thích sự phát triển của dòng vi khuẩn có lợi Bifidobacteria và cải thiện các triệu chứng táo bón và tiêu chảy.

Trong bối cảnh này, thật tốt khi biết rằng Sunfiber^® thậm chí có thể giúp ích điều trị những người bị hội chứng ruột kích thích (IBS), những người không thể dung nạp đường đơn, đường đôi và đường có thể lên men hoặc chất thay thế đường nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của họ. Điều này cũng có ích đối với người cao tuổi, những người thường khó tiêu thụ các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, nhưng cũng cần tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng chất xơ.

Hơn nữa, Sunfiber^® đã được chứng minh lâm sàng có tác dụng giảm chỉ số đường huyết, cải thiện khả năng hấp thụ khoáng chất và tăng cảm giác no làm cho nó trở thành thành phần quan trọng trong các sản phẩm giảm cân, kiểm soát cân nặng.

Kết hợp với các nguyên liệu khác

Công ty Taiyo phát hiện ra rằng có lợi ích rất lớn nếu kết hợp Sunfiber^® với một thành phần khác. Dường như Sunfiber đem lại những lợi ích vượt trội, có tác dụng hiệp đồng khi được kết hợp với một thành phần nguyên liệu thô khác. Sự kết hợp này không chỉ là sự pha trộn đơn thuần mà là sự kết nối có chủ đích một cách đồng nhất giữa Sunfiber^® với các vật liệu khác để sử dụng làm nguyên liệu thực phẩm hoặc hỗn hợp bột hoặc sản phẩm ăn liền.

Xem thêm: Nguyên liệu tăng cường miễn dịch Eldermune (Elderberry + Sunfiber)

Sunfiber^® đã được cấp chứng nhận là GRAS (Nói chung được coi là An toàn) bởi một hội đồng chuyên gia ở mức liều lên đến 60 gram mỗi ngày.

Đồng thời Bộ y tế Canada và một số các quốc gia đã phê duyệt sử dụng Sunfiber^® như một loại chất xơ bổ sung có lợi cho sức khỏe.

Khẩu phần ăn đơn lẻ được khuyến nghị điển hình của Sunfiber^® là từ 3 - 7 gam. Lượng chất xơ cần thiết hiện tại là 25 gam / ngày đối với phụ nữ và 38 gam / ngày đối với nam giới. Lượng Sunfiber nên được tiêu thụ hàng ngày cho những người khỏe mạnh muốn đáp ứng mức chất xơ khuyến nghị hàng ngày sẽ là sự khác biệt giữa lượng chất xơ của họ từ thực phẩm và lượng chất xơ được khuyến nghị cho nam giới và phụ nữ.

Tham khảo: Taiyo