Spinach (Rau bina)

Giá trị dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng cho 3,5 ounce (100 gram) rau bina thô là:

• Calo: 23.
• Nước: 91%.
• Protein: 2,9 gram.
• Carbs: 3,6 gram.
• Đường: 0,4 gram.
• Chất xơ: 2,2 gram.
• Chất béo: 0,4 gram

Vitamin và các khoáng chất

Rau bina là một nguồn tuyệt vời của nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm:

• Vitamin A: cải bó xôi chứa một lượng carotenoid dồi dào mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A.
• Vitamin C: là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường sức khỏe và chức năng miễn dịch của da.
• Vitamin K1: cần thiết cho quá trình đông máu. Đáng chú ý là một lá rau bina chứa hơn một nửa nhu cầu vitamin K1 hằng ngày..
• Axit folic: còn được gọi là folate hoặc vitamin B9, hợp chất này rất cần thiết cho phụ nữ mang thai, chức năng tế bào và sự phát triển bình thường của mô.
• Sắt: Rau bina là một nguồn tuyệt vời của khoáng chất thiết yếu này. Sắt giúp tạo ra huyết sắc tố, mang oxy đến các mô của cơ thể. Việc thiếu sắt trong chế độ ăn uống gây ra tình trạng rối loạn các chức năng hoạt động trong cơ thể.
• Canxi: khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của xương và là một phân tử tín hiệu quan trọng cho hệ thống thần kinh, tim và cơ bắp.

  ---

Công dụng và hiệu quả

• Khiếu nại dạ dày và ruột.
• Mệt mỏi.
• Kích thích tăng trưởng ở trẻ.
• Thúc đẩy sự phục hồi từ bệnh tật.
• Các điều kiện khác.

Cần thêm bằng chứng để đánh giá hiệu quả của rau bina cho những công dụng này.

Rau bina rất an toàn cho hầu hết mọi người khi được sử dụng làm thực phẩm.

Phòng ngừa vá cảnh báo đặc biệt

Mang thai và cho con bú: Rau bina rất an toàn để sử dụng trong khi mang thai và cho con bú khi được sử dụng với số lượng thực phẩm.

Trẻ em: Cho trẻ nhỏ dưới bốn tháng tuổi sử dụng rau bina sẽ rất nguy hiểm. Bởi các nitrat trong rau bina đôi khi có thể gây ra rối loạn máu (methemoglobinemia) ở trẻ nhỏ.

Dị ứng: Những người nhạy cảm với một số loại nấm mốc hoặc latex có thể có phản ứng dị ứng với rau bina.

Bệnh tiểu đường: Rau bina có thể làm giảm lượng đường trong máu. Một số bác sĩ lo lắng rằng nó có thể làm cho lượng đường trong máu giảm quá thấp nếu sử dụng cùng với thuốc trị tiểu đường.

Bệnh thận: Rau bina có thể khiến các tinh thể cứng hình thành trong thận. Những tinh thể này sẽ không tan và có thể làm cho bệnh thận nặng hơn.

Phẫu thuật: Rau bina có thể làm giảm lượng đường trong máu. Vì vậy hãy ngừng sử dụng rau bina ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật theo lịch trình.

Tương tác

Tương tác vừa phải

• Thuốc trị tiểu đường (thuốc trị tiểu đường) tương tác với rau bina

Uống rau bina cùng với thuốc trị tiểu đường có thể khiến lượng đường trong máu của bạn xuống quá thấp. Một số loại thuốc dùng cho bệnh tiểu đường bao gồm glimepiride (Amaryl), glyburide (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), insulin, pioglitazone (Actos), rosiglitazone (Avandia) , chlorpropamide (Diabinese), glipizide (Glucotrol), tolbutamide (Orinase).

Liều dùng

Liều lượng rau bina thích hợp phụ thuộc vào một số yếu tố như tuổi tác, sức khỏe của người dùng và một số điều kiện khác. 

Tại thời điểm này không có đủ thông tin khoa học để xác định một phạm vi liều thích hợp cho rau bina. Hãy chắc chắn làm theo hướng dẫn liên quan trên nhãn sản phẩm và tham khảo ý kiến dược sĩ hoặc bác sĩ hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe khác trước khi sử dụng.

Nguồn tham khảo

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-365/spinach